南方财经“预制菜出海”课题组郑康喜东莞报道东信证券
今年2月，一场在迪拜举办的阿联酋迪拜食品展览会（GULFOOD）吸引了129个国家的5500家企业参展。一家中国新疆番茄制品企业凭借非转基因认证，在该展会达成千万美元合作，产品经迪拜转口后溢价15%。3月，江西上饶鲟鳇食品有限公司300公斤、价值70万元的高品质鱼子酱首次出口迪拜，单公斤售价超2300元……
上述事件，正是中国农食企业出海中东市场的缩影。在全球贸易面临脱钩断链风险的大背景下，中国农食产品下一个高端市场在哪里？
4月19日，在2025食博会·预博会和农博会现场同步举行的2025预制菜出海研讨交流活动上，海国图智研究院创始人兼院长陈定定在进行题为《中东农食市场发展分析》主题分享时表示，中东市场基本上没有被过度开发，加上年轻人口多、消费力非常旺盛，是未来的高端市场。“需要中国的智慧农业技术、中国文化和供应链三轮驱动，从产品认证、产品创新、科技合作到品牌聚智等多方面推动，打开市场。”陈定定说。
由于农业能力有限、水资源匮乏，中东地区是食品进口的重要市场，尤其在奶制品、肉类、水果和蔬菜等领域。数据显示，中东国家每年食品进口额高达380亿美元东信证券，占全球市场的8%，其中阿联酋、沙特等国的需求持续飙升，尤其是有机食品，正以惊人的速度成为区域增长新引擎。这一趋势为中国企业出海提供了巨大的商机。
陈定定介绍，中东地区人均GDP长期位居全球前列，财富积累直接可以转化为消费能力。同时，中东人口结构呈现年轻化特征，26—35岁在线买家占比达42%，年轻消费者对健康、个性化食品的需求显著高于传统市场，推动有机食品、功能性食材等品类快速增长。
另一方面，高端农食产品在中东市场也与社交待客、文化交融、节日经济息息相关。加之中东国家将可持续农业纳入国家战略核心，通过政策引导与资金投入重塑农食市场格局，使得高端、特色农食产品在中东大受追捧，推动高端农食市场快速扩张。
以阿联酋为例，食品贸易占阿联酋GDP比重已达11%，预计到2030年食品行业总产值将达63亿美元。2024年，中国对阿联酋农食出口额同比增长18%，达15亿美元，其中高端加工食品（如鱼子酱、有机枸杞）占比提升至35%。
当前，中国农食企业出海中东市场主要以农业科技合资项目、本地化供应链布局为主。在中阿合作的大背景下，2024年，中阿农业技术转移中心阿联酋分中心成立，已促成12家中企与阿方签署技术合作协议，超20家中国企业通过Halal认证，宁夏枸杞、山东蔬菜等获阿联酋有机认证，认证产品溢价空间提升30%～50%。鱼子酱、有机食品及深加工食品、预制食品与特色调味品等高端加工食品以及生鲜食品不断出海阿联酋。
不过，陈定定也坦言，中国农食企业在中东市场仍旧面临着贸易结构错位、产品标准复杂、不匹配高端市场需求、缺乏稳定对接渠道等挑战。
“中国农食企业如果深耕迪拜市场，需以‘技术+文化+供应链’三轮驱动，从产品认证、场景创新、科技合作到品牌叙事形成差异化优势。通过绑定当地政策红利（如粮食安全战略、自贸区优惠）、融入本土消费文化（如节日经济、社交属性），并依托中阿经贸合作的战略框架，企业不仅能突破传统农产品贸易的低价竞争困局，更可在高端农食市场建立‘中国品质’的长期认知，实现从产品输出到价值输出的升级。”陈定定表示。
针对阿联酋耕地稀缺，陈定定建议，中国企业可引入气雾培、LED 光谱调控技术，在迪拜投资建设合资垂直农场，生产高附加值叶菜、草莓等，借政府对受控环境农业（CEA）项目的补贴降低初期成本。“建议企业与阿布扎比发展控股公司（ADQ）等主权财富基金合作，共建‘中国技术+本地资本’的农业科技园区。”陈定定说。
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